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盖碗和壶泡茶,有何区别?

信息来源:www.cysycha.cn | 发布时间:2019年02月12日

盖碗和壶泡茶,有何区别?
    首先,材质上就有差别。盖碗多是瓷的,而壶多是紫砂等。其次,冲泡方法也有区别。
    用盖碗泡茶,冲泡温度容易控制,容易掌控冲泡和出汤节奏。沈阳茶艺培训机构提示注水的角度和位置,水流的大小和力度,都随心所欲,观察容易,茶色,汤色,叶底等,经济实用,养护方便。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响,比较适合评茶。

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    沈阳茶艺培训机构带您了解紫砂壶具有一定的吸附性,茶汤口感稳定性较好,醇厚感比盖碗好,再者紫砂壶保温性能好,质量好的紫砂壶,在寒冬腊月,壶内注入沸水,不会快速冷却。
    如果是瓷壶,壶的开口小,散热慢一些,壶内温度保持久,且壶嘴出汤亦比盖碗慢,泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。而且壶设计较为人性化,有把手,不会烫手,从操作上面来相对比较容易上手。