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关于茶道中的奉茶顺序

发布时间:2018/12/10 10:32:55

第一步:何时上茶  
(1)如果是客人来访(家里或者办公室):客人进屋后,先让座,后备茶。  
(2)如果是商务来往:上茶时机的选择非常重要,应当在双方完成了交换名片相互介绍之后。
沈阳茶道培训机构告诉你通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人;没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
(3)在上茶时不要将茶具放在文件等重要物品之上;无论什么时候都应先给客人上茶 。
(4)会客室中,需从访客的正面开始上茶,上茶的基本规则是,从访客背后的右侧或者斜前方上。为了避免居高临下地俯视客人,应低着腰将茶端上桌。
第三步:倒茶礼仪    

倒茶茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓,显示您不够细心;茶叶太少,冲出的茶没什么味道,又给客人你抠门的感觉。

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泡茶的水要用开水。有句话叫茶七饭八酒十分,因此倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,不小心,还会烫伤自己或客人;也不宜倒得太少,会使人觉得是在装模作样。
如果客人多,可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则;可以以进入客厅为起点,按顺时针方向依次倒茶;   如果客人在茶台前,当右手置公道杯时,则顺时针倒茶;当左手置公道杯时,则逆时针倒茶。
第四步:续茶礼仪  
 如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。不端起茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。添茶的时候要先给客人,再给领导,之后再给自己添。
第五步:后续礼仪    
会面完毕,客人离席恭送而出后,才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走时匆匆收拾茶具给人造成“赶客”的误会。

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