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茶艺培训,从布置茶席开始!

发布时间:2018/9/5 19:26:57

茶艺培训,从布置茶席开始!

“以茶可行道、以茶可雅志。”沈阳茶艺培训小编介绍喝茶是人生一大享受,它能够帮助人们从浮华的生活中抽身,为心灵寻找到纯净真实的安宁。从茶器的选用,到摆放茶席,无论简约潇洒,或是隆重华丽,都是味觉飨宴之外的精神情趣。

茶席,指的是以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的茶室空间形态中,与其他艺术形式相结合,所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。茶席是千百年来,继陆羽首次创立“茶具组合”,经各代不断完善的基础之上发展而来的。
茶席的设计,既不能脱离传统,也一定要符合现代人的行为规律。一款精心设计的“茶席”即是茶艺者尽情发挥丰富的想象平台,也是他们表达自己生活态度和精神状态的空间。茶事自此时起,有了更多仪式感和美学意义。
|茶席构成|
①煮水器(能拿来煮水冲泡的烧水器具)
② 泡茶器(能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具)
③ 壶承(承载包容泡茶器、收集淋壶热水的容器)
④公道杯
⑤ 茶杯(品尝茶汤)
⑥ 茶仓(存贮干茶)
⑦ 茶荷(承放干茶)
⑧茶则/茶针
⑨ 滓方(收集汇聚多余茶水、废水以及茶滓的器具)
⑩ 席布
⑪ 洁方/茶巾(保持席面整洁清爽之物)
⑫花器
煮水器
煮水器的外形、大小、材质、功能不同,都会产生不同的感受和审美。铁壶外形古朴厚重,受到很多茶人的追捧。尤其老铁壶,在茶席上,能产生肃穆沉静的感觉。
泡茶器

泡茶器种类繁多,常见的有瓷茶壶、紫砂壶、盖碗。紫砂壶对爱茶之人,以小为佳。盖碗是茶席上的万能、标准泡茶器。瓷器致密,吸水率为零,用盖碗泡茶,能够随心所欲地控制浓度、厚度、滋味和香气变化。

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壶承
壶承,是承载包容泡茶器、收集淋壶热水的容器。茶席上的壶承,是为了保持席面的清洁干爽之用。壶承的选择,颜色宜略浅于席布的颜色,不应太惹眼而喧宾夺主,大小则应当与茶壶相匹配,不宜太高,以免茶壶产生不稳定的感觉。
公道杯
公道杯避免了因泡茶出汤的先后造成的浓度不均匀现象。在茶席的设计中,我们选用的公道杯大都没有把手,公道杯要尽可能高于泡茶器,以形成视觉上的高下错落。
茶杯
茶杯虽小,却是茶席中不可忽视的主角。茶杯的釉色、釉水的配比、胎体的厚薄、烧结的温度、器型的高低,实实在在地影响着一杯茶香气的聚散和茶汤的滋味。茶杯的美,主要体现在如玉的温润质感,自然雅光的色泽,流畅的线条,熨帖肌肤的杯沿,盈盈一握手的杯形等方面。
茶仓
茶仓俗称茶罐,是储存茶叶的器皿。茶席上的茶仓,要求耐看、体积小。如果茶仓的体量稍大,其器型的选择,要避开花器和滓方的形状,避免三者在形制上的雷同,从视觉上更具差异的美感。在材质的选择上也有讲究。锡制茶仓有保鲜效果,银制茶仓能够抑菌。选择木制或竹制的茶仓,要注意杂味对茶的影响。
茶荷
茶荷,是置茶、容纳、承载茶的专用茶具,具有鉴赏茶形、观茶色、闻茶香的功能,兼具有把茶从茶仓移至泡茶器的用途。老竹片手工磨成的茶荷是不错的选择.铜茶荷有金属的异味,可能会影响到茶味,银质的茶荷,没有任何味道,摩挲久了,形成了玫瑰红色的沉稳包浆,会为茶席增彩添色。
茶则
茶则,是量取茶叶的计量器具。依靠茶则,从茶仓里量取大概所需的茶叶。一根嶙峋的竹编,或截取一波三折的树枝,会使茶席氤氲着山野清趣。
滓方
滓方,又称"建水",是茶席上收集汇聚多余茶水、废水以及茶滓的器具。滓方陈设于席主泡茶弃水的方便位置,体积不宜过大,以免使茶席显得突兀。
席布
席布,是营造茶席天地中的一方素巾,或竹或麻。席布的颜色不宜花哨,淡雅素净为主,一般不超过三种色彩,以有重量感的冷色最佳。
洁方
洁方,又称茶巾,用来擦拭茶具、吸附茶席上的滴水。洁方的颜色一定要低调沉静,最好与茶席布同色。它在茶桌上极不显眼,但又不可或缺。
花器
茶席上的花器,包括花瓶、竹篮、碗、盖、盏等。其选择既要考虑花瓶的色彩、高低、大小,又要关注花瓶与花卉的互衬映照。当首选传统经典、重心稳定、造型简洁、素身无刻画的花器。
|茶席之美|
茶席,不是刻意地“摆”,而是用心地去“布”。古人把中国传统绘画的构图,称为“置阵布势”。茶席的“势”,是由茶席元素的“形”构成的。
器具之间,不是干枯的罗列展示,彼此有着生命的相生相惜,有着气韵流动地相互映照。茶席不是作秀,是为了让我们更美更风雅地去喝茶。
茶席的设计要体现出茶席的诗意美、画面美,悦目方能赏心,神驰物外。借茶器育化茶汤,以茶盏为桥梁,让茶人在温馨素雅的茶境中,随心赏茶与品茶。
|茶席禁忌|
沈阳茶艺培训班告诉你对茶的品饮环境,历代都有众多的叙述。其中说得最详细的要数明末冯可宾的《岕茶笺》,它总结了适宜品茶的十三个条件,分别是:“无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿酲( chéng)、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。”
同时也提出了七条禁忌:“不如法,恶具、主客不韵、冠赏苛礼、荤有杂陈、忙冗、壁间案头多恶趣。”

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