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沈阳茶道礼仪|圆滑而不世故的尊重

发布时间:2018/10/10 10:04:24

沈阳茶道礼仪|圆滑而不世故的尊重

礼仪是人们于社会交际过程中约定俗成的一种形式感,为了相互之间的尊重,在仪表仪态、情景仪式、言谈举止等方面达成相应的默契,有行为规范约束而又共同认可。

礼仪也是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称,像人们所说的待客之道、彬彬有礼……便是礼仪的表现形式。而茶道礼仪,顾名思义便是茶席间的待客之道。
茶艺表演是茶道礼仪中一种“圆滑”的茶道文化。茶艺表演用沏茶将茶性之形、香、色、味呈现,极尽悦目娱心之美,又向茶客以示尊敬。
可谓面面俱到,正如人生处世中的圆滑润泽。
关于茶艺,林语堂曾有过三泡拟人之说:“一泡为幼女,二泡为少女,三泡则是少妇了。”一时传为笑谈,不过各人喜好不同,对于哪泡更有韵味,却难有实质性的判断。林语堂的比喻,却将喝茶、品茶上升到艺术层面。
茶之魅力,在其沏泡与韵味。唐代煮茶,宋代点茶,明代泡茶,当茶艺随着茶文化复兴愈显得博大深厚,茶艺表演也渐渐进入众人视野。在此搜集了两套茶艺表演解说词供茶友们赏读。
赏心悦目的茶艺表演不仅仅是赏茶、品茶,而是中国传统礼仪文化的渗入。茶道礼仪的内涵也不仅仅是一种艺术或形式上的仪式。

更是茶客之间一种惺惺相惜的敬意与尊重。不得不让人感慨前辈先贤们创意与杰作之精湛,寓意之深远。

沈阳茶道

扣手礼
扣手礼是饮茶人专用的一种手势。主人给客人斟茶时,客人用手指轻叩桌面以示谢意与尊重,小小的手势却蕴含着茶道文化中的人文与礼仪。
据传叩手礼相传于清代,乾隆微服顺江南而下,路径一间茶馆喝茶。见猎心喜的乾隆因想学茶馆掌柜“凤凰三点头”倒茶法,便给身边随从杯里倒茶。
随从想下跪谢恩,却又不能暴露乾隆身份,急中生智之下将食指和中指屈膝跪于桌面,剩下三指呈弯曲姿势,连叩桌面九下,以此谢恩。
“叩手”为“叩首”,食指和中指人的双腿,三个指头弯曲即表示“三跪”,手指轻叩九下,表示“九叩首”。
叩手礼代代相传,早已不代表地位悬殊的寓意,逐渐演变成为了一种饱含谢意与尊重的茶道礼仪。沿传至今却又演化为三种,趋于一种圆滑而不世故的尊重。
其一:晚辈向长辈、下级向上级行礼。行礼者,将五个手指握拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,寓意五体投地跪三拜礼。
若有特别尊敬之人,可以敲九下,相当于三拜九叩。
其二:平辈之间行礼。行礼者,将食指和中指并拢同时敲击桌面三下,寓意双手抱拳作揖,以示尊重。
其三:长辈对晚辈、上级对下级行礼。行礼者,用食指或中指敲击桌面一下,寓意点头。一般只需敲一下,表示点一下头,若敲三下,则表示对晚辈特别欣赏。
圆滑与世故其实都是处世之态度。人们常说过钢易折,处世圆滑方能长久,“圆滑”往往多为欣赏赞誉之意。
但对于值得托付的亲人、朋友而言,力不从心的推辞是一种圆滑,而力所能及的“圆滑”却变成了一种冷漠的世故。
茶道礼仪的发展与当代的人文风俗息息相关,发展至今已经包罗万象,这并不代表着终止,对于我们这个时代而言,却又是一个新的起点。
然而,功名利禄中的尘世纷扰,正如一盏饱受圆滑世故的浊茶,将跌宕起伏的人生诠释得更好。
“天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。”古人早有寓言。世人在尘世长河里大浪淘沙,总有人在尝遍人情冷暖之后,渐而觉得--只有财富与权势可靠而具有安全感。
所幸,世上还有很多人不忘初心。正如很多爱茶人,即使变得圆滑,却不过于世故,始终对那份爱茶的热忱保持着应有的尊重与敬意。

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